Nghệ từ lâu đã được xem như bài thuốc quý giá để điều trị các chứng bệnh. Bởi thế mà nhiều người thuộc nhiều tầng lớp sử dụng nghệ như món ăn tinh thần không thể thiếu. Nhưng không phải ai cũng biết rõ hết công dụng của tinh bột nghệ.
Cùng đọc bài viết này để hiểu hơn về những tác dụng thần kỳ của nghệ đối với sức khỏe con người nhé!
Công dụng của tinh bột nghệ vàng khiến bạn bất ngờ
Tác dụng của tinh bột nghệ có rất nhiều, nhưng trước tiên, bạn cần biết tinh bột nghệ vàng là gì. Theo tên khoa học, tinh bột nghệ vàng có tên là Curcuma longa. Đây là một loại thảo dược xuất hiện ở nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam. Với màu vàng đặc trưng cùng vị thơm và cay nên nghệ vàng được phong là “nữ hoàng của các loại gia vị”. Đây cũng được coi là loại gia vị chính trong văn hóa ẩm thực của rất nhiều quốc gia trên thế giới.
Tinh bột nghệ được coi là loại thảo dược quý trong việc phòng và chống các loại bệnh tật
Tác dụng của tinh bột nghệ vàng trong chính thành phần khi bột nghệ có chứa một loạt các hoạt chất chống oxy hóa, kháng virus, kháng khuẩn, kháng nấm. Đồng thời còn giúp ngăn ngừa và ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư, chống viêm tốt. Đặc biệt trong tinh bột nghệ còn có rất nhiều chất dinh dưỡng lành mạnh như protein, chất xơ, niacin, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K, kali, canxi, đồng, sắt, magiê và kẽm. Bởi vậy, tinh bột nghệ được coi là loại thảo dược quý trong việc phòng và chống các loại bệnh tật.
Công dụng của tinh bột nghệ có thể kể đến như:
- Ngăn ngừa ung thư
- Điều trị bệnh viêm khớp
- Giảm Cholesterol trong máu
- Tăng cường khả năng miễn dịch
- Điều trị vết thương hở, phục hồi vết thương
- Ngăn ngừa bệnh Alzheimer
- Ngăn ngừa bệnh gan
- Tốt cho hệ tiêu hóa
- Giảm cân hiệu quả
- Làm đẹp da
- Điều trị đau dạ dày, đại tràng
Cũng bởi vô vàn những tác dụng như vậy mà tinh bột nghệ được sử dụng phổ biến và rộng rãi trong đời sống thường ngày của người Việt.
>>>Xem thêm: Cách làm mặt nạ bằng tinh bột nghệ
Tác dụng mật ong với tinh bột nghệ như thế nào và cách sử dụng ra sao?
Tác dụng tinh bột nghệ đối với sức khỏe con người là điều không thể chối bàn. Tuy nhiên nhiều người cảm thấy khá khó khăn trong việc uống tinh bột nghệ bởi vị đắng của nó. Nhưng mọi việc đều được giải quyết, mật ong sẽ giúp món nước uống này trở nên ngon hơn mà còn thêm nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe. Bởi mật ong cũng chứa nhiều loại khoáng chất và vitamin tốt cho cơ thể. Đây là một công thức kết hợp lý tưởng vì khi uống tinh bột nghệ với mật ong sẽ giúp kháng viêm,chữa lành vết thương, tăng cường các chức năng của các cơ quan một cách tự nhiên.
Kết hợp tinh bột nghệ với mật ong sẽ giúp kháng viêm, chữa lành vết thương.
Có 2 cách để sử dụng mật ong với tinh bột nghệ mang lại hiệu quả cao. Bạn có thể áp dụng 1 trong 2 cách sau hoặc cũng có thể áp dụng thay phiên cả 2 cách:
Cách 1: Hòa tan tinh bột nghệ và mật ong
- 12gr tinh bột nghệ (2 thìa café tinh bột nghệ)
- 6gr mật ong nguyên chất (1 thìa café mật ong nguyên chất)
- Cùng với nước ấm (dưới 50 độ C, không sử dụng nước đun sôi hoặc nước nguội) rồi sử dụng vào sáng sớm mỗi ngày.
Cách 2:
- Bạn có thể sử dụng nghệ tươi rửa sạch, cạo vỏ rồi thái lát mỏng. Xếp vào lọ rồi ngâm cùng mật ong nguyên chất từ 1-2 ngày. Bạn chú ý theo dõi đến khi nghệ đổi màu là có thể đem ra sử dụng.
- Mỗi lần sử dụng 2 thìa café nghệ tươi mật ong hòa tan cùng một ly nước ấm.
Tuy nhiên, với việc sử dụng mật ong cùng tinh bột nghệ, bạn cần lưu tâm những vấn đề để công dụng của tinh bột nghệ được phát huy tốt nhất:
- Về liều lượng: Dù uống tinh bột nghệ với mật ong là một phương pháp an toàn. Nhưng bạn nên sử dụng với liều lượng vừa phải. Vì tiêu thụ quá nhiều nghệ có thể gây ra bệnh dạ dày, mất nước và táo bón.
- Nếu bạn có vấn đề về máu thì hãy nên tham khảo ý kiến bác sĩ. Bởi nghệ làm ngăn chặn quá trình đông máu và có tác dụng chống tiểu cầu.
- Ngoài ra, bạn cũng không nên để trẻ dưới 1 tuổi uống nghệ và mật ong. Vì cơ thể trẻ không thể chịu đựng được các đặc tính kháng sinh tự nhiên có trong mật ong.
Tuy nhiên, bạn vẫn cần phải lưu ý khi sử dụng tinh bột nghệ
- Nghệ được xem là thần dược khi nó hợp và có tác dụng với nhiều loại bệnh. Nhưng không nên xem nghệ là thần dược vì nó chỉ có tác dụng khi sử dụng vừa phải. Chất curcumin mặc dù được biết đến với khả năng giảm viêm, chống oxy hóa. Tuy nhiên khi sử dụng quá nhiều cùng có thể gây ra tác dụng phụ là buồn nôn, tiêu chảy. Nguy hiểm hơn sẽ gây rối loạn chuyển hóa sắt, chặn protein hepcidin, gây ra thiếu sắt ở bệnh nhân mẫn cảm.
- Việc tiêu thụ curcumin liều cao còn kích thích tuyến thượng thận bài tiết cortisone – một chất có tính kháng viêm cao. Điều này sẽ khiến khả năng kháng viêm của cơ thể bị giảm đi
Tác dụng mật ong với tinh bột nghệ rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy hãy duy trì thói quen này để có một sức khỏe dẻo dai, đẩy lùi được bệnh tật nhé!
>>>Bạn muốn tìm hiểu thêm về Cách trị nám bằng nghệ ???
Tinh bột nghệ có tác dụng gì nữa không?
Toàn bộ những kiến thức trên chắc chắn bạn đã biết tinh bột nghệ có tác dụng gì đối với sức khỏe. Không chỉ là món ăn gia vị hằng ngày mà nó còn mang đến nhiều lợi ích hữu dụng bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn.
Nếu đã hiểu rõ công dụng của tinh bột nghệ thì ngay từ bây giờ, bạn hãy áp dụng nó vào thực đơn hằng ngày của mình và gia đình. Hãy chia sẻ cho bạn bè, người thân để giúp nhau có một sức khỏe thật tốt nhé!